Doručenie počas teplých dní

Preprava čokolád k Vám domov. 

S pribúdajúcimi mesiacmi nám stúpa aj teplota ovzdušia. A keďže sa čokoláda pri vyšších teplotách topí, tak sme sa pripravili aj na tento čas.

Zabezpečili sme dva druhy termo boxov. Jeden menší (395 x 335 x 280 mm) a druhý väčší (595 x 395 x 280 mm). 

Chceme, aby ste si aj počas nadchádzajúcich dní vedeli v pohodlí objednať čokoládu, a aby Vám bola doručená v potrebnej kvalite.

Viete čo sa deje s čokoládou a jej kryštalickým zložením ak u nej nastane teplotný šok?

Kakaové bôby a následne čokoláda v procese výroby prechádza rôznymi krokmi. Od praženia, sekania, mletia až po temperáciu čokolády a jej vylievanie do foriem. Teplotná krivka temperácie musí byť striktne dodržaná a to s rozdielnymi teplotami pri mliečnej, horkej alebo bielej čokoláde. Zmena teploty ovzdušia ovplyvňuje štruktúru, lesk a konzistenciu čokolády. Ak sa čokoláda dostane do prostredia, kde teplota presiahne 22 stupňov, začínaju sa v nej procesy, kedy na povrch vystupuje kakaové maslo, čokoláda začne meniť svoju farbu a samozrejme aj tvar. 

Odporúčané skladovanie čokolády je pri izbovej teplote v rozpätí 18 - 22 stupňov celziových. 

Vychutnajte si čokoládku všetkými zmyslami!

Pre viac informácii ohladne termoboxov a prepravy čokolády nám neváhajte poslať správu.

Táto stránka používa pre hladké a rýchle zobrazovanie cookies.

Prijať