ČOKOLÁDOVÉ PREKVAPENIE

ČOKOLÁDOVÉ PREKVAPENIE

INGREDIENCIE:
90 g masla
200 g horkej čokolády LYRA Santander 85%
3ČL kávy
4 ks vajcia
štipka soli
2 PL kryštálového cukru

Čokoládová vrstva: 
200 g čokolády LYRA Macondo 60%
400 ml smotany na šľahanie 40%

Vrchná vrstva: 
400 ml smotany na šľahanie 40%
2 PL práškového cukru

POSTUP:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, kávu a maslo. Po vychladnutí pridáme žĺtka. Vyšľaháme bielka s cukrom a postupne pridáme k čokoláde. Zmes pečieme na 110°C približne 25-30 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Na druhú vrstvu rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli, necháme vychladnúť a postupne vmiešame vyšľahanú šľahačkovú smotanu so štipkou soli. Nalejeme na korpus a necháme asi 2 hodiny stuhnúť v chladničke. Na tretiu vrstvu si vyšľaháme dve šľahačky a vylejeme na čokoládovú vrstvu, necháme stuhnúť. Dekorujeme čerstvým ovocím.