Recipes
25.07.2017
Namelaka de chocolat noir 70 %
Namelaka de chocolat noir 70%
INGREDIENCIE:
100 g mlieko
5 g glukóza
2 g plátková želatina
165 g horká čokoláda 70 %
200 g sladká smotana
INGREDIENCIE:
100 g mlieko
5 g glukóza
2 g plátková želatina
165 g horká čokoláda 70 %
200 g sladká smotana
POSTUP:
Smotanu, glukózu a mlieko zahrejeme asi na 80 stupňov, pridáme opláchnutú vo vode želatinu, rozmiešame. Na záver vmiešame horkú čokoládu. Servírujeme do malých pohárikov.
